Délices auvergnats
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Eveillez vos papillles
Le célèbre plateau de fromages d'AuvergneBleu d'Auvergne, Fourme de Rochefort, Fourme d'Ambert cylindrique et persillée, Cantal et Salers moelleux, Saint Nectaire à la pâte fine et crèmeuse. mais aussi les fromages de chèvres et le gaperon.
La ferme Randanne à Aurières où vous trouverez du Saint Nectaire de la Fourme et du Gaperon
La ferme Bellonte à Saint Nectaire fabrication du Saint Nectaire.
La chèvrerie des Monts Dore à Murat le Quaire
Sur place à Nébouzat la fromagerie Morel, vous découvrirez tous les produits du terroir (fromages, birlou, vin, charcuterie, conserves de potée auvergnate...)vous serez accueillis par Yvette.
Ses vins
Le vignoble s'étend sur 1240 hectares pour offrir 5 crus différents Châteaugay, Boudes, Chaturgues Corent et Madargues.
A Montpeyroux au café d'oenologie dégustation et stage d'initiation, à Boudes dégustation et apprentissage d'un vin.
Miel et transformation de fruits
L'abeille élevée en grand air fait le bonheur des amateurs de miel.
La montagne ou se mélange myrtille sauvage, mûre, framboise, cassis, rhubarbe et bien d'autres fruits qui servent de base aux confitures et sirops.
Apiculteurs et confituriers vous expliqueront leurs secrets de fabrications et ne manqueront pas de vous faire déguster leurs nombreuses spécialités.
La ruche auvergnate à Murol ou la ruche des Puys à Saint Ours les Roches.
Fructiflore à Saint Nectaire vous propose des ateliers du gout.
Découvrez les plantes sauvages et fabriquez des pommades à la Ferme de la Palfichade à Chambon sur Lac.
A l'auberge de la Fourniale goûtez à une cuisine authentique son plat de truffade, son pounty, ses pâtisseries maison dans un carde thypique une ancienne bergerie situé dans le village de Recoleine à 500 mètres du gîte.
Nombreux artisans auvergnats à Besse et à Tauves.
Sculpteur sur lave à Mazayes, poterie et lave émaillé à Besse et saint-Anastaise.
Initiez-vous à la fabrication du pain au Moulin des Desniers à Charbonnières-les-Vieilles ou au Moulin de Sayat.
